- 1kg krompira, 500g mlevenog mesa, 1/2 glavice crvenog luka, 1 kašika sitnog bibera, 2 kašike soli, 8 kašika vode, 6 kašika maslinovog ulja, 4 jajeta, 1 šolja mleka, 1 kašika brašna

 

Priprema:

·  1. Krompir oguliti, narezati na kriskice debljine 2-3mm u jednu posudu. Dodati 2 kasike ulja i kasiku soli, te sve dobro izmesati.
·  2. Na ovom mjestu se vec moze upaliti pecnica da se ugrije na 225°C.
·  3. U drugu posudu pomijesati mljeveno meso sa kasikom bibera, kasiku soli i sitno sjeckanim lukom. Sve promjesati, pa dodati 4 kasike ulja i 8 kasika vode. Opet dobro izmjesati.
·  4.  I konacno zadnja posuda – zamutiti 4 jajeta, uliti casu mlijeka i kasiku brasna, te sve dobro izmutiti – najbolje mikserom.
·  5.  OK, sad ide najzabavniji dio! :)
Vatrostalnu posudu dimenzije ca. 35×25cm podmazati margarinom ili maslinovim uljem, te poplocati dno i stranice posude kriskicama krompira.
Sada dolazi red mesa, pa red krompira, pa opet red mesa, pa red krompira.
Preko ove “konstrukcije” preliti umucenu smjesu sa jajima.
·  6.  Za one kojima nista nije mrsko :) ili su vizuelni tipovi: narezati listice margarina ili putera i poredati ih na vrh musake. Ostali mogu sve (ne cijelu kuhinju) isprskati maslinovim uljem :)
·  7.  Musaku peci 40ak minuta na 225°C dok fino ne porumeni, zacvrci i zamirise, odnosno dok “pocne praviti baloncice” :) na povrsini.
 

Posluživanje

Moram napomenuti da musaka ostaje vrela jako dugo, bas kao i vatrostalna posuda, tako da pazite prste :)
Sluzi se kao glavno jelo, a hladna moze i kao predjelo.

Update 2/2017: Radi brojnih prituzbi policiji :) sam prepravio i upolovio kolicinu soli koja ide u recept. Sta da vam kazem, kod nas u Tuzli se soli i lijevo i desno!