- oko 1kg ribanca, 2 bataka, 2 karabataka, 1 glavica crnog luka, 2 čena belog luka, 1 kašika slatke mlevene paprike, 1dcl ulja (može ko voli dve pune kašike masti), po želji kari, začin, mleveni biber, 2dcl vode, 1 list lovora

 

Priprema:

·  Pleće batake operite i osušte kuhnjskim ubrusom
·  Batake i karabatake staviti na ugrejano ulje i propržiti ih sa svih strana jedno 5 minuta. Dodati začin, mleveni biber i kari.Izvaditi batake iz posude
·  Kupus iseckati na sitne rezance, ko ne voli da je puno kiseo oprati kupus u hladnoj vodi i ocediti.
·  U posudi gde smo pržili piletinu dodati još 1/2 dcl ulja, sitno seckani crni i beli luk i malo propržiti, pa dodati 1 kašiku mlevene paprike i seckani kupus. Sve dobro izmešati, dodati proprženu piletinu, opet izmešati, dodati lovor i vodu. Dodati začin ne mnogo ako je kupus slan. Dinstati na tihoj vatri 60 minuta. Paziti da voda ne uvri ako uvri dodavati vode ne mnogo.
·  Kad se izdinsta, sve staviti u pleh na vrhu da je meso, pa staviti u rernu i peći dok meso ne dobije zlatno žutu boju.