- 500gr šargarepe, pola glavice crnog luka, ulje, brašno (1 kašika), limun, peršunov list, so, biber

 

Priprema:

·  Na zagrejanom ulju propržiti sitno iseckanu glavicu crnog luka, dodati očišćenu i na tanke kolutove isečenu šargarepu, posoliti i pobiberiti.

2.       ·  Dinstati uz povremeno dodavanje po malo tople vode, dok šargarepa ne bude mekana. Dodati sitno iseckan beli luk i brašno, promešati i dodati još malo vode. Iseckati peršunov list, iscediti sok od limuna i dodati u ćušpajz.

3.       ·  Poslužiti toplo kao prilog uz neko meso ili kao samostalan obrok.

4.